La versión refinada del mercado de barrio

Fui a conocer La Esquina el mercadito del barrio,  es básicamente una copia de nuestros mercados cantonales pero refinada, más limpia, ordenada, muy millenial es la palabra que mejor describe @mercaditolaesquina. La comida parece que en todos los puestos es buena, yo probé un ceviche peruano con una hamburgesa de solomillo, tocino y lomito; el precio…

Hamburger Challenge – buscando la mejor hamburguesa de la ciudad

Un clásico americano que nunca pasa de moda y que en Guatemala como en el mundo está siendo influenciado por las generaciones de chefs y cocineros que empujan por una cocina de mejor calidad, basándose en los principios más básicos que son ingredientes frescos y de mejor calidad. Cuando pensamos en hamburguesas lo primero que…