La identidad culinaria y gastronómica

Guatemala tiene una oferta gastronómica y culinaria autóctona muy amplia, compleja y como toda cocina es un reflejo de su cultura.  Gracias a la herencia y mezcla de culturas los sabores, colores y texturas de la cocina guatemalteca son de una variedad que en pocos lugares del mundo se puede degustar.  Lamentablemente estamos perdiendo nuestra…

Un buen quitagoma…

Hoy lunes es tradicional el famoso caldo de res o cocido sobre todo después de un fin de semana de fiesta como lo es este 28 de Diciembre, ¡hay que recuperarse de la noche buena!