Beer Can Chicken

No soy partidario de publicar recetas, primero porque hay muchos chefs y cocineros mucho mejor preparados que yo, segundo la idea es dar a conocer a esos emprendedores que deciden aventurarse y arriesgarse a ofrecer su cocina, comida y pasión.  Pero el domingo recién pasado subí la foto de un pollo que estaba preparando, el…

Festival de Cerveza Artesanal de Guatemala 2016

Este fin de semana se realizó el Primer Festival de Cerveza Artesanal de la ciudad, algunos fuimos con expectativas un poco altas generadas en mi caso por eventos previos organizados por los Rotarios como lo fue el BBQ Challenge, sumado a esto lo que he visto en cuanto a propuestas de cervezas artesanales y que…

¿Quién le enseño a Mikels?

En Nicaragua existe un lugar que para los ojos de cualquier visitante pudiera parecer un rancho cualquiera, pero si uno indaga un poco más la historia detrás de él es interesante.  Tasca Kiko es el tradicional espacio español en Managua para degustar tapas y beber unas cañitas, el menú es tradicional de la cocina ibérica…

El Principe Gris

STOUT una cerveza oscura con un dejo a chocolate y café, ésto último le da un toque amargo. Lo que la hace diferente a otras oscuras que he probado es la base de avena, fuerte con 6% de contenido alcohólico en su volumen.

Chimay

Una cerveza que aún se produce como lo hacían los monjes en el siglo XIX, para los que gustan del sabor intenso la Chimay Triple es mi recomendación, pero con una advertencia esta no es una cerveza para los débiles de corazón.  Con un 8% de volumen de alcohol es una cerveza fuerte y como mencioné…