¿Quién le enseño a Mikels?

En Nicaragua existe un lugar que para los ojos de cualquier visitante pudiera parecer un rancho cualquiera, pero si uno indaga un poco más la historia detrás de él es interesante.  Tasca Kiko es el tradicional espacio español en Managua para degustar tapas y beber unas cañitas, el menú es tradicional de la cocina ibérica pero lo que lo hace más interesante, al menos para los chapines, es la historia de Kiko que no tiene nada que ver con la vecindad del chavo.

La historia cuenta que Kiko fue quién le enseñó a Mikels todo y que por diferencias culinarias Kiko decidió irse por su lado, que la cocina española o que para darle sabor a un buen plano no solo era de echarle mucho ajo y aceite de oliva y en este punto coincido con Kiko;  Donde Mikels cobran caro por un tipo de cocina que lo único que ofrece de textura y sabor es ajo y aceite de oliva,  pero la Tasca de Kiko es otra historia completamente distinta y bueno que mejor que probar las clásicas tapas españolas como un jamón ibérico, croquetas, queso manchego y pulpo que debo decir que junto con el calamar no lo pido a menudo porque no es fácil dejarlos en su punto y acá en la tasca de Kiko puedo decir que me he comido uno de los mejores pulpos hasta este momento.  Toda esta experiencia fue además muy agradable en lo personal por que me reuní con un viejo amigo que no miraba en mucho tiempo, compartiendo unas cervezas locales Victoria y Toña de las cuales me gustó más doña Toña que doña Victoria.

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